Marktkraam met eigen product
Een vaste plek op weekmarkten of evenementen met een eigen (food)product.
- Startkapitaal
- €2.500 – €5.000 voor kraam, inventaris, eerste voorraad en vergunningen.
- Benodigde vaardigheden
- Productkennis, hygiëneregels (HACCP bij voedsel), verkoop.
- Hoe ontstaan inkomsten
- Marge per verkocht product per marktdag.
- Klanten vinden
- Locatie is je klantenwerving: marktmeesters, evenementenorganisatoren.
- Kosten
- Standplaatsgeld, vervoer, voorraad, verzekeringen.
- Risico's
- Slecht weer, bederf, wachtlijsten voor goede standplaatsen.
- Tijdsinvestering
- Vroege ochtenden en weekenden; inkoop en voorbereiding komen daar bovenop.
Minder aantrekkelijk dan het lijkt?
Een goede standplaats is vaak moeilijker te krijgen dan het product te maken.